Zubereitung
Die Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Rühren schmelzen, bis ein geschmeidiger Brei entstanden ist. Vom Herd nehmen.
Eidotter mit Zucker und Schlagrahm verrühren, unter die Masse heben. Ei- weiss sehr steif schlagen und unterziehen.
Vor dem Servieren mehrere Stunden kaltstellen.
* Quelle: Siebeck im Zeitmagazin Erfasst: Inge H.-Euringer
Erfasser: Inge
Datum: 12.07.1996
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