Zubereitung:
Butter im Topf erhitzen. Speck und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und i n dem Fett glasig dünsten. Die Gurke waschen, schälen, in 2cm dicke Stücke schneiden, Paprikaschote waschen und in schmale Streifen schneiden. Tomaten waschen, häuten und vierteln. Alle Gemüse in den Topf geben, 15 Min. garen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken, Petersilie und saure Sahne unterheben. Mit einem Klecks Sahne in der Mitte servieren.
:Zubereitungszeit: ca. 35 Min. :Etwa 300 Kalorien/1260 Joule :Getränk: roter Landwein
* Quelle: -Köstlichkeiten schnell -zubereitet -gepostet: v.Renate Schnapka
Erfasser: Renate
Datum: 12.07.1996
Quelle: - Liebesmenü Frühling-6 Gepostet von K.-H. Boller 2:2426/2270.7:
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