Schenkeli

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Zutaten

125 g Butter
250 g Zucker
500 g Mehl
4 Eier
1 Zitrone, abgeriebene Schale
125 g Mandeln, geschält und

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren. Eier beifügen und gut miteinander verarbeiten. Übrige Zutaten beigeben und den Teig kurz kneten. 1 cm dicke Würste rollen und kleinfingerlange Stücke abschneiden. Schwimmend im heissen Fett goldgelb backen.
* Quelle: erfasst von M. Herrsche
Erfasser: Manfred
Datum: 18.12.1996

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Themen

Gebäck, backen