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Zutaten

1	Zwiebel
300 g	Mohren
300 g	Spaghetti
250 g	Schlagsahne
300 g	Porree
20 g	Butter o. Margarine
1	Schmelzkäseecke (62,5g)
40 g	Emmentaler fein geraspelt

Zubereitung

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Spaghetti in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Gemüse waschen, putzen und in ca. 10 cm lange dünne Streifen schneiden. Im heissen Fett in einem breiten Topf ca. 5 Minuten dünsten, würzen. Zwiebelwürfel im heissen Fett glasig dünsten. Sahne zugiessen, Schmelzkäse und Emmentaler zufügen, schmelzen lassen. Würzen. Spaghetti und Gemüse mischen, die Sosse darüber geben. Nach Wunsch mit Kerbel anrichten.
Pro Person ca. 650 kcal (2730 kJ)
* Quelle: Für Sie 4/92 erfasst von T.Pfaffenbrot
Erfasser: Thomas
Datum: 18.12.1996

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