Powidl I

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Zutaten

5 EL Slibowitz
2 kg Pflaumen, reif, halbiert
250 g Zucker

Zubereitung

Pflaumen in einen großen Topf geben, unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen, dann auf sehr kleiner Hitze ganz dick einkochen (bis zu 2 h).

Zucker und Slibowitz (oder Rum) zugeben und weitere 30 min kochen.

Erfasser: Michaela Peschl

Datum: 18.12.1996

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