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Zutaten

1	Frische Ananas
500 g	Kirschtomaten
2	Pk. Rohe, ungeschälte, glacierte Riesengarnelen ohne Kopf, Tk-Ware, a 200g
12 kl	Grüne Chilischoten, Glas
12	Metallgrillspiesse
3 EL	Chiliöl, siehe ges. Rezept

Zubereitung

1. Garnelen auftauen lassen. Garnelen bis zu den Schwänzen schälen, schwarze Därme entfernen.
2. Ananas mit einem Messer so schälen, da auch die braunen Punkte entfernt werden. Blattschopf abschneiden. Die Ananas längs vierteln, Strunk herausschneiden. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke teilen.
3. Tomaten waschen, trockentupfen. Eingelegte grüne Chilischoten abtropfen lassen. Jeweils mit zwei Garnelen, Ananasstücken und Tomaten auf die Spiesse stecken. Mit Chiliöl bepinseln. Von jeder Seite etwa 2 Minuten grillen. Eventuell nochmals dünn mit Chiliöl bepinseln. :Pro Person ca. : 100 kcal :Pro Person ca. : 420 kJoule
* Quelle: meine Familie & ich 7/96 gepostet von Jörg Weinkauf
Erfasser: Jörg
Datum: 18.12.1996

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