Rezept Grazer Stangen

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Grazer Stangen

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100	g	Butter
50	g	bittere Schokolade, gerieben
7		Eiweiss, Gew.-Kl. 1
7		Eigelb, Gew.-Kl. 1
1		Zitrone, Schale und Saft
1		Pk. Vanillezucker
4	EL	Aprikosenlikör
280	g	Haselnüsse, gemahlen
180	g	Mehl
120	g	Zucker
3	EL	Aprikosenkonfitüre bei Bedarf mehr

Zubereitung: Bis auf das Mehl alle Zutaten 10 Minuten zu einem schaumigen Teig verrühren Das Mehl unterrühren. Teig auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 16 Minuten backen.
Inzwischen Eiweiss, Zucker und Vanillezucker im warmen Wasserbad zu einer Baisermasse aufschlagen. Nüsse und Schokolade mischen und vorsichtig unterheben. Konfitüre und Likör mischen und auf den vorgebackenen Teig streichen. Dann die Baisermasse daraufstreichen, noch einmal 15 bis 18 Minuten backen. Erkalten lassen, in 6x2 cm lange Stangen schneiden.
* Quelle: 14.11.96 I. Benerts ** Gepostet von Ingrid Benerts
Erfasser: Ingrid
Datum: 18.12.1996

Quelle: erfasst v. Jürgen:

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Zubereitungsart

backen

Aprikose Aprikose Backen Gebäck Gebäck Nuss Nuss P80 Weihnachten

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