Zubereitung
Die Tomaten und den Käse würfeln und in einem Gefäss mit Öl, den zerrupften Basilikumblättern, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Mindestens 20 Minuten ruhen lassen. Anschliessend mit den inzwischen al dente gekochten Nudeln in einer Schale gut vermischen und sofort lauwarm servieren.
Man kann die Sauce auch mit Stücken von grünen Oliven oder Kapern verfeinern.
* Quelle: Nach: Manüla Zardo und Hellmuth Zwecker: Osterie Romane. Hugendübel OSteria Settimio Erfasst (28.03.96) von Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 04.06.1996
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