Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkäse


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Zutaten für 4 Portionen

400 g Bandnudeln
500 g Schweinefilet
n.B. Salz, Pfeffer
2 EL Öl
1 Orangen, geschält
150 g Edelpilzkäse, 50% Fett
Für den Salat
1 Eisbergsalat, geputzt
1 TL Essig
1 TL Wasser
n.B. Salz, Pfeffer
etwas Süßstoff
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Nudeln in ausreichend Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, dann abseihen und warm stellen.

Fleisch mit Pfeffer und Salz einreiben. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Filet darin rundherum anbraten. Dann bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten braten. Orangen würfeln, zufügen und mit erhitzen. Käse darüber zerkrümeln.

Salat blättrig schneiden. Essig, etwas Wasser, Salz, Pfeffer und Süßstoff verrühren. Über den Salat geben.

Filet, Soße und Nudeln auf einem Teller anrichten, Salat dazu servieren.

Erfasser: Ingrid Benerts
Datum:    04.06.1996




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Topf, Pfanne

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Rezept Info
Kalorien:410 kcal
Zubereitungszeit: 25 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:fair

Rezept-ID:16707

angesehen:1.981 (1)
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