Obstspiesse mit Schokoladeneis-Sauce

Feine Kombination: Kirschen, Kiwi, Pfirsich und Melone werden abwechselnd aufgespiesst und in einer Sauce aus Schokoladeneis, Sahne und Rum angerichtet.
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Pfirsich waschen, vierteln, Stein entfernen und die Viertel in Stücke schneiden. Melone schälen, Kerne entfernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Kiwi schälen, zerteilen. Früchte abwechselnd auf Spiesse stecken.
Sahne leicht anschlagen, Rum unterrühren und unter das aufgetaute Schokoladeneis heben.
Walnusskerne grob hacken. Fruchtspiesse mit Schokoladensauce und Nüssen anrichten. (zuerst die Sauce auf einen Teller geben und darauf die Spiesse tun, leicht an den Seiten mit Walnussstückchen garnieren). Eventuell noch Sahnetupfer aufspritzen.
Gesteck z.B.:
: Kirsche Melone Pfirsich Kiwi Kirsche Melone Pfirsich Kiwi Kirsche : Kirsche Pfirsich Kiwi Melone Kirsche Melone Kiwi Pfirsich Kirsche
: Pro Portion ca. 1545 Joule/368 Kalorien : Zubereitungszeit ungefähr 40 Minuten
* Quelle: erfasst am 29.3.96 Astrid Bendig
Erfasser: Astrid
Datum: 04.06.1996