Zubereitung:
1. In einen Topf die Hühnerbrüste, Staudensellerie, die Zwiebelringe und die restlichen Zutaten legen. Mit soviel heissem Salzwasser begiessen, dass das Hühnerfleisch bedeckt ist. Auf dem Herd einmal aufkochen und 10 Minuten simmern lassen. 2. Das Fleisch in der Brühe abkühlen lassen, dann häuten und in Scheiben schneiden. 3. Für die Sauce alle Zutaten mit Ausnahme der Staudenselleriewürfel in der Küchenmaschine aufmixen, dann die Staudenselleriewürfel unterheben. 4. Zum Servieren das Hühnerfleisch auf Tellern anrichten und mit der Thunfischcreme überziehen. Mit geröstetem Weissbrot servieren. ** Gepostet von Olaf Herrig Erfasser: Olaf Datum: 04.06.1996
Quelle: - Liebesmenü Winter-5 Gepostet von K.-H. Boller:
