Würzige Feigenkonfitüre Würzige Feigenkonfitüre

Würzige Feigenkonfitüre

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Zutaten

300 g Gelierzucker, 2:1
500 g frische Feigen
2 cm Zimtstange
5 Schwarze Pfefferkorner
2 Nelken
0,1 l Portwein

Zubereitung

Den Stielansatz der Feigen entfernen und die Früchte vierteln. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, langsam erhitzen und während 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die heisse Konfitüre ins heiss gespülte Glas füllen, mit einem Deckel verschliessen und für 10 Minuten auf den Deckel stellen. Anschliessend umdrehen und auskühlen lassen.

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