Rezept Shrimps in süss-saurer Sosse

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Shrimps in süss-saurer Sosse

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1/2	TL	Salz
3		-4 El Tomatenketchup
2		Knoblauchzehen 1/2 Pfefferschoten4 Schalotten,
500	g	frische Shrimps (mittelgross)
2	TL	gehackter Ingwer
2	TL	helle Sojasoße
1	EL	Reiswein
1	TL	Weinbrand
3	EL	Öl
1/2	TL	Zucker
1	TL	Speisestärke, in 2 El Brühe gelöst

Zubereitung: Shrimps schälen, längs des Rückens einschneiden und säubern, waschen, abtropfen lassen und 10 Minuten in die Marinade legen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Shrimps hineingeben, 1-2 Minuten darin wenden, bis sie rose sind. Herausnehmen.
Für die Sosse alle Sossenzutaten mischen.
Wieder Öl in der Pfanne erhitzen, Ingwer, grob gehackter Knoblauch, Pfefferschoten und Schalotten darin kurz wenden, die süss-saure Sosse zugiessen, aufkochen lassen, Shrimps zugeben, umrühren und heiss servieren.
** Gepostet von: Halt Enid
Erfasser: Ruth
Datum: 07.04.1996

Quelle: Unbekannt

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Land

China

China Meeresfrucht Meeresfrüchte Shrimps Shrimps

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