Vitamin-C-Bombe

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Zutaten

2 Kiwis
2 Blutorangen
2 EL Mandeln gehackte
2 EL Frutilose
125 g Quark 20% Fett

Zubereitung

Die Schalen der Orangen abschneiden und auch die weissen Häute entfernen. Nun an den Zwischenhäuten einschneiden, die Filets herauslösen und kleinschneiden.
Die verbleibenden Fruchtreste mit der Hand auspressen und den Saft auffangen. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und mit den Orangen mischen.
Den aufgefangenen Orangensaft mit dem Quark verrühren und die Creme mit Frutilose süssen. Die Quarkcreme als dicken Klecks auf das Obst geben und mit den Mandeln bestreuen.
* Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4 -Erfasst: Arthur Heinzmann
Erfasser: Arthur
Datum: 31.03.1996

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