Rezept Rhabarber-Auflauf

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Status: Kramrezept

Rezept-ID: 1556

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Rhabarber-Auflauf

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100	g	Zucker
75	g	Walnusskerne
4		Eier
400	g	Rhabarber
50	g	Backpflaumen ohne Stein
200	g	Weißbrot oder Hefezopf vom Vortag
1		Vollmilchjoghurt (150 g)
1/4	l	Milch oder Kaffeesahne

Zubereitung: Rhabarber in 2 cm lange Stücke, Brot in Würfel schneiden. Walnußkerne hacken, Backpflaumen würfeln. Alle Zutaten mischen und in eine gerettete Auflaufform geben. Eier verschlagen, mit Joghurt, Milch und Zucker vermischen, über den Auflauf gießen, im Backofen goldbraun überbacken. Lauwarm oder kalt servieren. Schaltung: 190 - 200° , 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 170° , Umluftbackofen ca. 50 Min.

Quelle: Quelle: Winke & Rezepte 03 / 97 : der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Rezeptinfo

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Zubereitungszeit	70 min
Kalorien/Portion	549 kcal
Menüfolge	Vorspeise

Einfach Rhabarber Süssspeise Süssspeisen

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