Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Zutaten in einer Schale vermengen. Marinade muss ziemlich dick (cremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade eincremen und rund 12 Stunden kühl stellen.
* Quelle: Überliefert erfasst Arthur Heinzmann
Erfasser: Arthur
Datum: 30.01.1996
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