Haselnuss-Konfekt (mit Rum)

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Zutaten

100 g Puderzucker
150 g zartbittere Schokolade
200 g Haselnuss-Krokant (100 g davon zum Wälzen)
5 EL Rum (40 Prozent)

Zubereitung

Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Puderzucker, Krokant und Rum unterrühren. Die Masse etwa 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen. Nach 1 Stunde einmal durchrühren.
Kleine, etwa walnuss-grosse Kugeln formen. Kugeln anschliessend im Haselnuss-Krokant wenden, kalt stellen.
Zum Verschenken in kleine Pralinenmanschetten setzen.
Variation mit Zugabe von Haferflocken/Kleie oder anderen Zutaten ausprobieren. Geschmäcker sind zum Glück verschieden.
** Gepostet von: Gisela Langsch
Erfasser: Gisela
Datum: 08.01.1996

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