Zubereitung
Kastanienpüree mit dem Gabel glattrühren, Birnendicksaft und Kefir nach und nach beigeben und mit dem Schneebesen glattrühren. Schlagrahm sorgfältig unterziehen und die Creme in Portionsschalen verteilen. Mit dem Hagebuttenmark dekorieren.
* Quelle: Nach: Susanna Krebs und Gusti Pollak, Kefir, Der Alleskönner in der Küche AT,1995,ISBN 3-85502-501-0 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 31.03.1996
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