Bananen in Orangensauce

Die Orangen waschen, trockenreiben und die Schale grob abraspeln. Anschliessend die Orangen halbieren und auspressen. Die Gewürze mischen. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten. Den Ofen auf 200 Grad C. vorheizen. Die Butter, den Zucker, die Orangenschale, den Orangen- und Zitronensaft in einer Pfanne erhitzen. Die Bananen schälen und längs halbieren. In die Form legen, die Sauce darübergiessen und mit den Gewürzen bestreuen. Auf der mittleren Schiene 20 Minuten überbacken. Mit Kokosraspeln bestreut servieren.
* Quelle: Asiatische Küche ** Gepostet von Klaus Zöllner
Erfasser: Klaus
Datum: 31.03.1996