Rezept Kartoffel-Kräuter-Pfanne mit Schafskäse

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Rezept-ID: 1424

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Kartoffel-Kräuter-Pfanne mit Schafskäse

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300	g	Zucchini
30	g	Butterschmalz
1	Bd	Petersilie, glatte
4		Zwiebeln, rote
1	kg	Kartoffeln, kleine, festkochende
6		Zweige Thymian oder Majoran, (ca. 1/2 Bu
1		Teelöffel Rosmarinnadeln, evtl. mehr
1	Kt	Schafskäse (schnittfest, 200 g)

Zubereitung: 1. Kartoffeln mit Schale ca. 15 Minuten kochen. Abgießen und pellen. Zwiebeln abziehen, in Spalten schneiden. Zucchini waschen, putzen, in Stifte schneiden.
2. Kartoffeln im heißen Fett ringsherum leicht anbraten, würzen. Zwiebeln, Zucchini und gehackte Kräuter (außer Petersilie) zufügen. Alles 8-10 Minuten weiterbraten.
3. Schafskäse in kleine Würfel schneiden, Petersilie waschen, Blättchen hacken. Beides zufügen, unterheben. Abschmecken.

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Quelle: Quelle: Für Sie 22 / 97 : Erfaßt vom Lothar Schäfer : Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Zubereitungszeit	20 min
Zubereitungsart	braten

Fleischlos Kartoffeln

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