Käsetaschen

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Zutaten

0,5 Ts Milch
1 Eigelb
3 EL Margarine
2 Tassen Mehl
0,25 kg Butterkäse

Zubereitung

Mehl mit weicher Margarine mischen. Lauwarme Milch, Salz und das Eigelb hinzufügen. Nur so viel Milch dazugeben, wie für den Teig gebraucht wird. Den Teig gut durchkneten, dünn ausrollen und in 10 cm grosse Scheiben ausstechen. Zu deren Mitte ein Stück Käse legen, den Rand anfeuchten und zu einer Tasche zusammenklappen.
In sehr heissem Öl fritieren.
Erfasser: Michael
Datum: 07.12.1995

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