Zubereitung
Die Nudeln kochen.
Zwiebel klein schneiden, mit etwas Butter in einem Topf andünsten. Das Gehackte hinzugeben und alles fein zerbröseln, sobald das Gehackte durchgebraten ist die Chillisauce hinzugeben, alles verrühren.
Die fertigen Nudeln auf ein Backblech verteilen, die Gehacktessauce darübergeben. Paprika in Würfel schneiden, mit den Pilzen und den grob zerkleinerten Schältomaten auf dem Backblech verteilen. Etwa ein Drittel vom Käse dazwischen verteilen, um dem Ganzen etwas halt zu geben.
Die Zucchini in so viele dünne Scheiben schneiden das man, damit ca. das halbe Backblech belegen könnte. Butter mit dem gepressten Knoblauch in eine Pfanne geben und erhitzen, die Zucchinischeiben von beiden Seiten anbraten und dann gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Dass ganze mit dem restlichen Käse bedecken und bei 200 Grad im Ofen überbacken.
Erfasser: Jörg Lehmann
Datum: 14.11.1995
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