Zubereitung:
Die mit einem Tuch abgeriebenen Quitten schälen, zerteilen und die Kerngehäuse entfernen. Die Fruchtstücke in der Zuckerlösung kurz kochen; als Gewürz kann Ingwer zugesetzt werden ** Gepostet von l Au <100423.3160 Erfasser: l Datum: 14.11.1995