Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Öl bepinseln, mit Pfeffer und Salz bestreuen und auf Alufolie im Backofen braten. Nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Schaltung: 225 - 250 , 2. Schiebeleiste v.u. 180 - 200 , Umluftbackofen 60 - 65 Minuten
Schnitzelfleisch in feine Streifen schneiden, die Zwiebel pellen und hacken. Die Butter in einer Pfanne auf 3 oder Automatik- Kochstelle 8 - 9 zerlassen, Fleisch und Zwiebel darin anbraten.
Champignons waschen, putzen, halbieren und zufügen, mit Pfeffer und Salz würzen, dann Weißwein angießen. Knapp 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 garen. Die Sahne mit dem Mehl verrühren, unter das Fleisch mischen, einmal aufkochen lassen.
Mit den Röstkartoffeln servieren.
:Stichworte : Dezember, Fleisch, Kalb, Normal, P3, Schwein : : Schweiz :
Quelle: Quelle: Winke & Rezepte 12 / 97 : Erfasst: Lothar Schäfer
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