Rezept Hackfleischtorte mit Gemüse

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Rezept-ID: 1362

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Hackfleischtorte mit Gemüse

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1	TL	Senf
2		Möhren (300 g)
1		Zwiebel (50 g)
600		Hackfleisch gemischt
20	g	Butter
200	g	Sellerie
2		Eier
1		Knoblauchzehe
1	Bd	Petersilie
200	g	Zucchini
1		Brötchen, altbackenes

Zubereitung: Möhren. Sellerie und Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln und im heißen Fett andünsten. Möhren und Sellerie zugeben, 8-10 Minuten dünsten. Zucchini 3 Minuten mitdünsten. Würzen. Eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch, Eier, Senf, gehackte Petersilie und zerdrückten Knoblauch verkneten. Gemüse zugeben. Abschmecken. In eine gerettete Tarteform geben und bei 200 Grad 20-25 Minuten backen. Dazu paßt Kartoffelsalat.

:Stichworte : Fleisch, Gemüse, Hackfleisch, P4, Rind, Schwein :

Quelle: Quelle: FUE SIE 23 / 97 : Erfasst: Lothar Schäfer (Lothar.Schäfer@ruhr-uni-bochum.de)

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Zubereitungszeit

40 min

Fleisch Gemüse Hackfleisch Innereien Rind Schwein

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Kommentare zum Rezept

» hexe1952 am 13.03.08 11:11:41
da wir am wochenende grillen wollen werde ich das rezept mal ausprobieren passt ja zu kartoffelsalatl.g hexe1952


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