Schnelle Mascarpone-Tarte mit Heidelbeeren

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Zutaten

0,5 TL Vanille
2 TL Backpulver
200 g Dinkelmehl
1 Sp Salz
4 EL Honig
4 EL Ol
4 EL Wasser
250 g Mascarpone
400 g Heidelbeeren

Zubereitung

Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

100 g vom Mascarpone mit Wasser, Öl, Honig, Salz verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Den Teig in eine Tarteform drücken und einen 2 cm hohen Rand ziehen. Restlichen Mascarpone mit Vanille verrühren und auf den Boden streichen. Heidelbeeren daraufgeben und eindrücken.

175 °C, 35 min.

 

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