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Zutaten

4 TL	Zucker
4 TL	Zitronensaft
80 g	Butterschmalz
4	Äpfel z. B. Boskop

Zubereitung

Apfel schälen, in ca. 4 mm dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, Zucker in Butterschmalz anbraten und Apfelscheiben darin kurz braten. Passt gut zur Gänseleber.
* Quelle: nach: Landhaus Scherrer erhalten von einem Bekannten, Juni 1991 gepostet: A. Bendig
Erfasser: Astrid
Datum: 10.12.1995

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