Tiramisu mit Früchten


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Zutaten für 4 Portionen

80 g Puderzucker
500 g Mascarpone
375 ml Sahne
1 kg Himbeeren
4 Eier (nur Eigelb)
1 Stange Vanille
8 große Kokosmakronen (ca. 8 cm)
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Eigelb mit Puderzucker und ausgeschabter Vanille schaumig schlagen, Mascarpone langsam (Mixer Stufe 1) drunterziehen, Sahne schlagen ohne Zucker, drunterziehen, evtl. 2 - 3 El. Magerquark
Zubereitung:
Makronen bröseln, dann
1 Lage Makronenbrösel (die erste Lage mit etwas Himbeergeist tränken) 1 Lage Himbeeren 1 Lage Tiramisu
und das ganze zwei mal. Mit Waldbeeren verzieren.
* Quelle: Bei Nachbarn gegessen Erfasst: Gerd Mügge
Erfasser: Gerd
Datum: 20.09.1995



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