Allioli

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Zutaten

1 EL Olivenol
50 g Creme fraiche
250 g Mayonnaise
2 Knoblauchzehen (evtl. mehr)

Zubereitung

Mayonnaise. Creme fraiche, durchgepressten Knoblauch und Olivenöl verrühren. Mit Cayennepfeffer abschmecken.
Du kannst auch selbstgemachte Mayonnaise verwenden, wenn Du absolut frische Eier bekommst (Salmonellengefahr im Sommer sehr hoch)!!!!!
** Gepostet von Thorsten Geissler Date: Fri, 12 May 1995
Erfasser: Thorsten
Datum: 22.08.1995

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