Krabben in Sherrysauce

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Zutaten

0,5 TL Zucker
2 EL Ol
0,25 Knoblauchzehe
200 g Krabben
2 EL Sherry
2 EL Sojasosse
0,25 TL Ingwer, feingeriebener

Zubereitung

Am allerbesten sind frische Krabben (Garnelen). Tiefkühlkrabben müssen zuvor auftauen. Dosenkrabben auf jeden Fall kurz unter fliessendem Wasser abspülen.
In einer Mischung aus Öl, Sojasosse, Zucker, Sherry, Ingwer und feinzerdrückter Knoblauchzehe eine Stunde ziehen lassen.
Dann alles zusammen in einer Pfanne 3 bis 4 Minuten erwärmen und heiss servieren. Dazu frisches Weissbrot sowie einen kühlen Rose-Wein.
Info: ===== Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 5 Minuten Kühlzeit: etwa 60 Minuten. Pro Portion 194 kcal / 812 kJ
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Erfasser: Joachim
Datum: 17.08.1995

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