Zubereitung
Spargel waschen, schälen und in kochendem Salz-Honig-Wasser ca.15 bis 20 Minuten garen.
Für den Spinat die Zwiebel kleinschneiden und im Öl anschmoren, den geputzten und gewaschenen Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Danach mit einem Pürierstab kurz zerkleinern und mit den Gewürzen und der Creme fraiche abschmecken.
Den abgetropften Spargel auf eine heiße Platte legen und den Spargel dekorativ darüber fließen lassen.
Erfasser: Barbara Furthmüller
Datum: 08.08.1995
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!