Rezept Yakitori - Japanische Hähnchenspiesse

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Yakitori - Japanische Hähnchenspiesse

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800	g	Putenschnitzel
8	EL	Mirin
8	EL	Sojasauce, japanische
2		Ingwerscheiben, gerieben, gepresst

Zubereitung: Yakitori ist ein typisches japanisches Rezept (yaki = gegrillt, tori = Hähnchen). Die Putenschnitzel werden abgespült, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten (ca. 2 cm Kantenlänge). Aus der Sojasauce, dem Mirin (ein süsser Reiswein) und dem Ingwersaft macht man eine Marinade, in der die Pute ca. 30 Minuten ruht.
Erfasser: Joachim
Datum: 03.07.1995

Quelle: Rezept Weisser Laib:

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Land	Japan
Zubereitungsart	grillen

Geflügel Geflügel Grill Japanisch

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