Blumenkohl und Kartoffeln in Currysahne gebacken

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 )
440 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL Currypaste, oder -pulver
750 g Blumenkohl
1 kg Festkochende Kartoffeln, kleine
250 g Schlagsahne
0,25 l Gemüsebruhe

Zubereitung

Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer flachen Auflaufform verteilen.
Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das Gemüse giessen. Bei 200 Grad ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit der Currysahne beschöpfen. Dazu schmeckt Salat.

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