Rezept Weizenlaibchen

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Status: Kramrezept

Rezept-ID: 12253

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Weizenlaibchen

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1		Zwiebel
1/4	l	Milch
2		Eier
250	g	Karotten
1		Bd. Petersilie
200	g	Semmelwürfel
250	g	Perlweizen oder Couscous

Zubereitung: Weizen nach Packungsanweisung in Wasser weich kochen und salzen. Semmelwürfel in der erwärmten Milch (bei Bedarf etwas mehr Milch nehmen) eine Viertelstunde ziehen lassen. Karotten schälen und raspeln, Zwiebel feinwürfelig schneiden, Petersilie hacken. Zwiebel und einen Teil der Karotten in Butter andünsten. Eier, Zwiebel, restliche Karotten, Semmelwürfel und Petersilie gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Laibchen formen. Öl erhitzen und die Laibchen beidseitig je fünf Minuten braten.
** Gepostet von Michaela Peschl Date: Sun, 28 May 1995
Erfasser: Michaela
Datum: 21.06.1995

Quelle: Unbekannt

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Burger Burger Gemüse Gemüse Getreide Getreide

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