Rezept Maischolle mit Krabben

Navigation: Start > Rezepte > Meerestiere & Fisch > Krabben > Maischolle mit Krabben

Ähnliche Rezepte

- Normannische Crepes mit Krabben
- Finkenwerder Maischolle
- Maischolle auf Kartoffel Bärlauchsalat
- Orangen-Krabben-Salat
- Maischolle mit Kohlrabi

Kochbuchkategorien

Meerestiere & Fisch » Krabben

Verwandte Rezepte finden

Scholle mit krappen

Rezeptstatistik

Bewertung:

<< selbst bewerten

Status: Kramrezept

Rezept-ID: 12073

angesehen	712 (1)	versendet	16 (0)
ausgedruckt	15 (0)	abgespeichert	1 (0)
(in Klammern Werte der letzten 24 Stunden)

Nach Rezepten stöbern

- Kochbuch, Rezeptkategorien
- Rezepte nach Land
- Rezepte nach Autor
- Rezepte mit Bild

- neue Rezepte
- beliebteste Rezepte
- schnelle Rezepte
- günstige Rezepte
- kalorienarme Rezepte
- einfache Rezepte

Zur Zeit online: 1.221 Besucher, davon 17 eingeloggt.

Newsletter

Abonnieren Sie den kostenlosen Newsletter.
Ihre Emailadresse
	Rezept des Tages - Mo - So 8:00 Jeden Tag ein leckeres Rezept in der Mailbox.
	KochmeisterNews - Do abends Saisonale Rezepttipps, KüchenNews, Portalinfos

Werkzeugkiste

- Rezept überarbeiten

Maischolle mit Krabben

eigenes Bild hochladen >

2	EL	Öl
2		Zwiebäcke
1/2		Bd. Schnittlauch
50	g	durchwachsenen Speck
50	g	Butter, (2)
20	g	Butter, (1)
1		Chilischote rot
2 1/2	EL	Zitronensaft, nach Geschmack
200	g	Krabben
1		Eigelb
200	g	Creme fraiche
1		Zwiebel
4		Schollen, a 400 g, ohne Kopf

Zubereitung: Zwiebäcke zerbröseln, Speck, Zwiebel und geputzte Chili fein würfeln. In Butter (1) andünsten, kalt werden lassen. Creme fraiche und Eigelb unterrühren. Salzen, pfeffern, Krabben unterheben und kaltstellen.
Die Schollen auf der hellen Seite längs links und rechts der Mittelgräte einschneiden. Das Fleisch vorsichtig von den Gräten lösen, so dass eine Tasche entsteht. Ein Backblech mit Öl einpinseln, die Scholle mit der Tasche darauflegen, mit Zitronensaft beträufeln.
Die Füllung in die Tasche geben. Butter (2) schmelzen, die Scholle damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 GradC (Gas 4; Umluft 20-25 Min. bei 200 GradC) auf der 2. Einschubleiste von unten 20-30 Min. backen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Pro Portion ca. 245 kcal/1026 kJ.
* Quelle: Nach ARD/ZDF 06.05.95 Erfasst: Ulli Fetzer ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Fri, 12 May 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 21.06.1995

Quelle: Unbekannt

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Fisch Fisch Krabbe Krabbe Salzwasser Salzwasser Scholle Scholle

Weitere Rezepte zu einem Schlagwort finden Sie durch den Klick auf das Schlagwort.

Kommentare zum Rezept


Kochmeister/-innen, die dieses Rezept getestet haben Seien Sie die/der Erste, um dieses Rezept zu testen.
Kochmeister-/innen, die dieses Rezept gespeichert haben Schiff haben dieses Rezept in ihrer Rezeptbox.