Spiess(er)-Ideen, Teil 2

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Zutaten

4 EL Ol
1 EL Tomatenpuree
1 TL Schwarzer Pfeffer
1 EL Curry
1 TL Senf, scharf
1 TL Pfefferminze, zerdrückt

Zubereitung

Zürcher Spiesschen: Abwechslungsweise Kalbs- oder Ribdsleber-Plätzchen mit gerollten Speckscheiben und Salbeiblättern aufspiessen.
USa-Spiesschen: Abwechslungsweise Würfel aus Hähnchen- oder Trutenfleisch (ohne Knochen), Ananas, Geflügelleber oder Schinken und Zwiebeln aufspiessen.
Shish-Kebab-Spiess: Abwechslungsweise Würfel aus zartem Lammfleisch, Peperoni, Zwiebeln und Tomaten aufspiessen.
* Quelle: Nach: Tv-Zeitschrift ?? Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Wed, 12 Apr 1995
Erfasser: Rene
Datum: 01.06.1995

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