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Zutaten

1 TL	Senf
1 gr	Zwiebel
2	Tomaten
1 TL	Sonnenblumenöl
100 g	Schwarze Oliven, entkernt
1	Spur , Zucker
300 g	Sauerkraut, Frischkost- Sauerkraut verwenden (nicht aus der Dose)
100 g	Helle Sultaninen

Zubereitung

Das Sauerkraut fein zerpflücken und kurz schneiden. Die Zwiebel und die Oliven hacken und mit den Sultaninen unter das Sauerkraut mischen.
Aus dem Senf, dem Öl, dem Sauerkrautsaft und dem Zucker eine Marinade anrühren und diese über das Sauerkraut geben.
Mit Petersilie und Tomatenachteln dekoriert servieren.
* Quelle: Nach: Broschüre von Eden Frischkost-Sauerkraut Erfasst: Barbara Furthmüller ** Gepostet von Barbara Furthmüller Date: Fri, 28 Apr 1995
Erfasser: Barbara
Datum: 01.06.1995

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