Rezept Deftige Rostbratwurst

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Status: Kramrezept

Rezept-ID: 1178

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Deftige Rostbratwurst

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500	g	Schweinefleisch mager
300	g	mageres Rindfleisch
200	g	Schulterspeck oder sehr
20	g	Salz (1 schwach geh. EL)
1/2		gestrichener EL weisser,
1	TL	ganzer Kümmel
1/2		gestrichener TL gemahlene

Zubereitung: Rindfleisch. Schweinefleisch und Speck durch die 8-mm-Scheibe drehen. Gemischte Gewürze und Salz zugeben und 5 Minuten durcharbeiten. Abfüllen und braten (oder einfrieren). Nicht brühen.

Quelle: Parey Buchverlag Berlin Erfasst von Andreas Frantik:

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Zubereitungszeit

20 min

Wurst

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