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Zutaten

2 EL	Olivenol
2	Orangen
4 TL	Balsamessig
1	Bd. Thymian
2	Köpfe Radicchio
4	Scheibe Junger Ziegenkäse, dünne Scheiben

Zubereitung

-- Vital Extra -- posted by K.-H. Boller -- modified by Bollerix
Radicchio halbieren und die Blätter etwas auseinanderdrücken. Orangen dick schälen und die Filets herausschneiden. Zwischen die Radicchio- blätter stecken.
Vier Blatt Pergamentpapier mit Öl bestreichen. Auf jedes eine Radicchio- hälfte legen. Mit Käsescheiben und Thymian belegen. Mit Essig beträufeln. Papier verschliessen. Bei 200 GradC ca. 10 Minuten backen. Dazu schmeckt italienisches Brot.
Zubereitung: ca. 30 Minuten
Pro Portion: Ca. 190 kcal
* Quelle: ** Gepostet von K.-H. Boller Date: 06 Apr 1995
Erfasser: K.-H.
Datum: 01.06.1995

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