Bildurheber: Topflappen
weitere Bilder für dieses Rezept >
eigenes Bild hochladen >

Zubereitung: TEIG:
Schlage die Butter mit dem Zucker cremig, dann füge das Ei hinzu und schlage weiter, bis die Masse hell und luftig ist. Gib das mit Backpulver vermischte Mehl dazu und rühre die Milch ein. Den Teig verteilst Du auf zehn Papier-Backförmchen im Muffinblech.

Wasche und putze die Beeren. Tupfe sie trocken und drücke je eine der Beeren in die Förmchen.

GUSS:
Dann rührst Du den Quark mit Zucker, dem Ei, dem Eigelb, Vanille-Essenz und der Stärke schön glatt und verteilst die Füllung ebenfalls auf die Förmchen.
Im vorgeheizten Backofen lässt Du sie bei 220 GradC zehn Minuten backen. Dann nochmals bei 200 GradC 15 bis 20 Minuten fertig backen.
Nach dem Abkühlen bestäubst Du das Gebäck mit Puderzucker und legst bei jedem Förmchen je eine halbe Beere obenauf. Und fertig sind sie, Deine Käsekuchen-Zwerge.

Quelle: Unbekannt