Zubereitung
Die Hirse im Salzwasser zum Kochen bringen und 20 Minuten ausquellen lassen. den Blumenkohl putzen, vierteln und in wenig Wasser 20 Minuten garen. Die Hirse in eine Kasserolle geben, den Blumenkohl darauf verteilen, mit Käsescheiben bedecken und 15 Minuten im Ofen bei 200¢C gratinieren.
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