Exotischer Fruchtsalat mit Erdbeeren

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Zutaten

2 EL Apfelsaft
400 g Erdbeeren
3 Kiwis
1 Unbehandelte Zitrone
2 Scheibe Ananas
30 g Erdnusskerne, gehackt

Zubereitung

Ananas stückeln, Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Zitronenschale abreiben. Obst und Zitronenschale vorsichtig miteinander mischen. Zitronen- und Apfelsaft vermischen und über die Salatzutaten giessen, alles durchmischen. Salat mit den Erdnüssen bestreuen. Zugedeckt im Kühlschrank 1 Std. ziehen lassen.
* Quelle: Südwest-Text 14.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 22 Feb 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 06.04.1995

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