Rezept Biff Lindström

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Rezept-ID: 10655

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Biff Lindström

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1		Ei
40	g	Kapern
375	g	Hackfleisch, gemischt
1		Brötchen
1		Zwiebel, gewürfelt
100	g	Randen, eingelegt, Rote Bete
40	g	Erdnussfett, zum Braten

Zubereitung: Brötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Erdnussfett erhitzen, Fleisch darin beidseitig - je 5 Minuten - braten. Dazu: Salat und Bratkartoffeln.
* Quelle: Menu ?? Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Mon, 13 Feb 1995
Erfasser: Rene
Datum: 05.04.1995

Quelle: - Peter Mackert 2:246/8105.0 2:2476/410.7:

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Fleisch Fleisch Hackfleisch Hackfleisch Rande Rande Schweden

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Kommentare zum Rezept

» roy am 18.05.02 23:44:30
In schweden nützen wir keine brötchen im zubereitung verschiedene fleischbrötchen. Was wir verwenden ist "ströbröd", feingeriebenes weizenknäckebrot. In ältere rezepte nützt man gekochte kartoffeln. Erdnussfett ist unz ein bisschen zu teuer, wir nützen am liebsten gewöhnlicher Butter. Sonst ist es richtig!


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