Zubereitung
Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden (halbe Ringe). In Butter andünsten.
Blätterteig auftauen und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Die angedünsteten Zwiebeln mit Sahne, Schmand, Eiern und geriebenen Käse vermengen (evtl. Schinken dazu). Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, Kümmel dazutun. Die Zwiebelmasse auf dem Blätterteig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca.60 Minuten backen.
Dazu schmeckt am besten ein Federweißer.
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