Rezept Würziger (indischer) Kartoffelsalat

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Würziger (indischer) Kartoffelsalat

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5		Kartoffeln
1		Chilischote
200	g	Joghurt
5		Pfefferminzblätter
1	TL	Currypulver
1		Spur Chilipulver

Zubereitung: Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann in Würfel schneiden.
Nun Joghurt mit Chili- und Currypulver verrühren, die Pfefferminzblätter und die Chilischote sehr fein schneiden und dazugeben.
Mit wenig Salz abschmecken und die Kartoffeln dazugeben. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.
Quelle: Südwest-Text (Indien-Reise)
11.04.1994 (UF)
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

Quelle: Unbekannt

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