Westfälische Sommerfrische

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Zutaten

50 g Zucker
500 g Erdbeeren
1 EL Rum
250 g Pumpernickel
500 ml Sahne, süss

Zubereitung

Erdbeeren halbieren und mit dem Rum parfumieren. Pumpernickel bröseln und mit Erdbeeren mischen. Sahne süssen und steifschlagen. In eine Glasschale abwechselnd eine Lage Sahne und Erbeeren mit Pumpernickelbröseln einschichten. Quelle: Westfälisches Pumpernickel-Buch Alte und neue Rezepte rund um das westfälische Bauernschwarzbrot von Elisabeth Schulte Huxel Werner Bockholt Warendorf 1994, ISBN 3-87716-894-9 sprachlich leicht abgewandelt und ins Mm-Format gebracht von Herbert Schmitt (2:2426/2070.16)
** Gepostet von Herbert Schmitt Date: Tü, 07 Feb 1995
Erfasser: Herbert
Datum: 27.03.1995

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