Rezept Pilzpörkölt

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Pilzpörkölt

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Status: Kramrezept

Rezept-ID: 1042

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Pilzpörkölt

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1		Zwiebel
1	Bd	Petersilie
5		Eier
100	ml	Saure Sahne
400	g	Pilze
50	g	Fett

Zubereitung: Die Pilze werden gewaschen und zerschnitten. Man dünstet sie in Fett mit Zwiebel und Paprika weich. Die Eier werden schaumig geschlagen, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzugegeben, gehackte Petersilie hineingestreut und auf die Pilze gegossen. Man serviert mit Mixed Pickles oder sauren Gurken.

Quelle: - Ungarische Speisen Früher und heute Gaswerke Budapest 1984 Erfasst von: Roland Pötschke www.Ddorf.Rhein-Ruhr.de /pötschke/:

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Zubereitungszeit	20 min
Land	Ungarn

Pilze

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