Name: Tapenade (zu bebuttertem Brot)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Olivenol; 5 Sardellenfilets; 2 EL Cognac; 2 EL Kapern, abgetropft; 200 g Schwarze Oliven, entkernt - und gut abgetropft

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
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Zutaten

4 EL	Olivenol
5	Sardellenfilets
2 EL	Cognac
2 EL	Kapern, abgetropft
200 g	Schwarze Oliven, entkernt - und gut abgetropft

Zubereitung

Kapern. Sardellen und Oliven ''fein'' pürieren (ob relativ grob oder fein: Geschmackfrage).

Cognac einrühren, Öl langsam unter stetigem Rühren zugeben (Menge je nach gewünschter Konsistenz eventuell anpassen).

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