Zubereitung:
Die zartgrünen, jungen Tannentriebe in Einmachgläser füllen. Wasser und Zucker mit den Zitronenscheiben aufkochen, abkühlen lassen und ohne Zitronenscheiben über die Tannentriebe giessen. Die Gläser mit der Flüssigkeit randvoll füllen, gut verschliessen und für etwa 10-14 Tage an die Sonne stellen. Anschliessend den Sirup durch ein Tuch seihen, in Flaschen füllen und kühl aufbewahren.
Quelle: Nach Oskar Marti, Frühling in der Küche Hallwag
Erfasst: Ulli Fetzer 14.01.95
Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sat, 14 Jan 1995
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