Kasseler mit Zwiebelsosse und Schwarzwurzel

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

5 Zwiebeln
1 Pkg Rotwein
1 EL Mehl
1 Apfel
3 EL Kondensmilch
3 EL Margarine
800 g Kasselerrücken
800 g Schwarzwurzel

Zubereitung

Der Kasselerrücken wird mit etwas Wasser in der vorgeheizten Bratröhre ca. 50 Minuten bei mittlerer Hitze gegart, anschliessend warm gestellt. Geschnittene Zwiebeln, Mehl, Rotwein und etwas Wasser zu dem Bratensaft geben, die Sosse durchkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kümmel abschmecken und zuletzt den geriebenen Apfel unterrühren. Unterdessen die geputzten Schwarzwurzeln in Salzwasser kochen, herausnehmen und mit einem Gemisch aus zerlassener Margarine und etwas Kondensmilch übergiessen. Mit gewiegter Petersilie überstreuen. Dazu Salzkartoffeln servieren.
*

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base